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テックのシャリ   テックのシャリは、圧力鍋で炊いた玄米、押麦、キヌアに秘伝の合せ酢とゴマを合わせて仕上げます。 黒酢、梅干し、海塩、メープルシロップ、甜菜糖、米飴から生...
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玄米   玄米は腐りません。 玄米は播けば芽が出て、花が咲き、新しい玄米がまた実を結ぶ、生きた種なのです。 一粒の種から一万粒の種を生む玄米の生命力「一粒万倍」。...
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押麦   テックのシャリには、押麦が入っています。玄米の酢飯が軽やかなのは、押麦の春のエネルギーの力もあるんです。 押麦の原料、大麦には、不溶性と水溶性の2種類...
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キヌア   女性に嬉しい効果がいっぱい!のキヌアを、日々の食事に取り入れてみてください。 NASAが宇宙食にしたことで一躍脚光を浴びたキヌアは、古代インカ帝国で「母な...
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ごま   ゴマって、すごいパワーがあるんですよ。 アフリカのサバンナ原産だから、高温で紫外線にさらされる過酷な環境でも生き延びる生命力があるのです。   ゴマ...
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感染症予防のスーパーフード   感染症を予防する食べ物の代表は、梅干しと黒酢です! 梅干しと黒酢に含まれる天然のクエン酸には、防腐・殺菌効果・疲労回復・ミネラル吸収促進など、免疫力を...
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梅干し   免疫力を上げて体を強くするために「梅干し」は1番のおすすめ食材です。 梅干しに含まれる天然のクエン酸には強い殺菌力があって、感染症予防にも効果的。 血液...
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黒酢   テックのお寿司の合せ酢には、黒酢を使用しています。 黒酢は玄米または大麦を原料に、1年~3年かけてじっくりと発酵・熟成をさせたお酢。 血液サラサラ、疲労回...
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海塩   生命は海から誕生しました。 ですから海塩は、私たちの体と深いつながりがあります。 ですので、塩が体に合っていないと、どうしても心身にトラブルが起きてきま...
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メープルシロップ   メープルシロップの嫌いな人って見たことない(笑) 聞くだけで、嬉しくなる響きじゃないですか?   メープルシロップはカナダの樹木サトウカエデの樹液を...
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甜菜糖(てんさいとう)   陰陽で見ると、砂糖は体を冷やし、緩める陰性の力がとても強い食べ物です。 特に、精製された白砂糖は、心と体に与える悪影響が強いので、できれば避けたいもの...
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フラックスシードオイル (亜麻仁油)   フラックスシードオイルには、αリノレン酸がた~っぷり含まれています。 その量なんと、ゴマの160倍! その成分が、アレルギーなどの炎症反応に効果的だそうです...
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自然治癒力とは   自然治癒力とは身体の中で不要になったゴミを、便や尿、汗などで外に出す動きのことです。 自分で自分の体に溜まった不要なゴミを出す力、病を治す力が、その人...
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オーガニック   オーガニックとは、大地の力、自然の力を信じ、化学合成農薬や化学肥料に頼らず、なるべく自然な形で野菜や穀物、果物を育てる方法です。 地球に負荷をかけるこ...
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食品添加物   日本人は1年間で約4Kgの食品添加物をとっているそうです。 その多くは、殺菌剤や防腐剤、抗生物質で、菌を殺す目的で使われます。   菌は生きています。い...