免疫力を上げて体を強くするために「梅干し」は1番のおすすめ食材です。
梅干しに含まれる天然のクエン酸には強い殺菌力があって、感染症予防にも効果的。
血液をサラサラにし、血流を改善して免疫力を高めてくれます。
疲労回復効果も高いので、ピクニックのおむすびの具にはぴったりですね。
ただし、昔ながらの天日に干して、梅、塩、紫蘇だけで作られた梅干しを食べることが大切です。
テックでは、もちろん、天日干しの伝統的な製法で作られた梅干しを使っています。
酢飯の合せ酢にも入っています。
ドレッシングや時にはスイーツにも使っています。
