梅干し

免疫力を上げて体を強くするために「梅干し」は1番のおすすめ食材です。

梅干しに含まれる天然のクエン酸には強い殺菌力があって、感染症予防にも効果的。

血液をサラサラにし、血流を改善して免疫力を高めてくれます。

疲労回復効果も高いので、ピクニックのおむすびの具にはぴったりですね。

ただし、昔ながらの天日に干して、梅、塩、紫蘇だけで作られた梅干しを食べることが大切です。

テックでは、もちろん、天日干しの伝統的な製法で作られた梅干しを使っています。

酢飯の合せ酢にも入っています。

ドレッシングや時にはスイーツにも使っています。