秋季限定メニュー
秋の味覚を美味しく満喫！
おかずからスイーツまで、秋ならではの味覚を堪能しませんか？
高野豆腐カツ
食物繊維
ダイエット
たんぱく質
鉄分
大豆イソフラボン
外はサクサク、噛む度、ジュワッと出汁が溢れる「高野豆腐カツ」。
生の豆腐を凍らせて低温で熟成させ、水分を抜いて乾燥させた高野豆腐には、たんぱく質を始め、大豆イソフラボン、鉄分、食物繊維などの栄養がぎゅっと詰まっています。
このヘルシーで栄養満点の高野豆腐を甘辛いお出汁で炊いて、味を染み込ませ、米粉の衣を付けて揚げています。
ヘルシーなのに、お肉と変わらないほどボリューム満点！
食欲の秋に、またダイエットにもピッタリのおかずです。
テックで使用している高野豆腐は、膨張剤不使用。
国産丸大豆とにがりで、手間暇かけて丁寧に作られています。
もちろん、漂白剤や消泡剤などの薬品も無添加ですので、安心してお召し上がり頂けます。
普段のお食事に、また、ご家族やご友人との行楽に、ぜひ秋限定の高野豆腐カツをどうぞ。
とろみのある濃厚な自家製照り焼きソースを付けていただくと、より一層美味しく召し上がっていただけます。
高野豆腐カツ
食物繊維
ダイエット
たんぱく質
鉄分
大豆イソフラボン
外はサクサク、噛む度、ジュワッと出汁が溢れる「高野豆腐カツ」。
生の豆腐を凍らせて低温で熟成させ、水分を抜いて乾燥させた高野豆腐には、たんぱく質を始め、大豆イソフラボン、鉄分、食物繊維などの栄養がぎゅっと詰まっています。
このヘルシーで栄養満点の高野豆腐を甘辛いお出汁で炊いて、味を染み込ませ、米粉の衣を付けて揚げています。
ヘルシーなのに、お肉と変わらないほどボリューム満点！
食欲の秋に、またダイエットにもピッタリのおかずです。
テックで使用している高野豆腐は、膨張剤不使用。
国産丸大豆とにがりで、手間暇かけて丁寧に作られています。
もちろん、漂白剤や消泡剤などの薬品も無添加ですので、安心してお召し上がり頂けます。
普段のお食事に、また、ご家族やご友人との行楽に、ぜひ秋限定の高野豆腐カツをどうぞ。
とろみのある濃厚な自家製照り焼きソースを付けていただくと、より一層美味しく召し上がっていただけます。
ひよこ豆のコロッケバジル風味
たんぱく質
低脂肪
食物繊維
高血圧予防
骨粗鬆症予防
ビタミン・ミネラル
便秘解消
むくみ改善
インドカレーやエスニック料理では、お馴染みのひよこ豆。
スーパーでも水煮やドライパックとして売られているので、手軽に普段のお料理にも使えるようになりましたね。
テックではこのひよこ豆のホクホクした食感を活かして、コロッケにしました。バジル風味の、爽やかで軽やかな美味しさが特徴です。
クセのないひよこ豆の自然な甘みと、バジルの香りが、それぞれを引き立て合っています。
高タンパクでありながら低脂質のひよこ豆ですが、ビタミンやミネラル、そして食物繊維が豊富に詰まっています。
- 骨粗鬆症の予防
健康な骨を作るために必要なカルシウムやマグネシウムが含まれており、骨の健康を保つ効果が期待できます。 - 便秘解消
不溶性食物繊維、水溶性食物繊維の両方の食物繊維を含んでいるため、腸内環境を整えたり、腸を刺激したりして、便通を良くしてくれます。 - 高血圧予防
カリウムが豊富に含まれています。
カリウムにはナトリウムを排出して、正常な血圧を保つ効果があるため、高血圧予防に効果的です。
また、カリウムは体内の水分バランスを調整する働きがあるため、むくみの改善にも役立ちます。
マクロビオティックでは、丸くて黄色く甘いひよこ豆は、弱った「胃・脾臓・膵臓」を労わると考えられています。
甘い物の食べ過ぎで、これらの臓器が弱っている方に、特にお勧めのお豆です。
爽やか&軽やか。ひよこ豆のコロッケバジル風味に、ご好評いただいているテック自家製照り焼きソースを付けてお召し上がりください。
ひよこ豆のコロッケバジル風味
たんぱく質
低脂肪
食物繊維
高血圧予防
骨粗鬆症予防
ビタミン・ミネラル
便秘解消
むくみ改善
インドカレーやエスニック料理では、お馴染みのひよこ豆。
スーパーでも水煮やドライパックとして売られているので、手軽に普段のお料理にも使えるようになりましたね。
テックではこのひよこ豆のホクホクした食感を活かして、コロッケにしました。バジル風味の、爽やかで軽やかな美味しさが特徴です。
クセのないひよこ豆の自然な甘みと、バジルの香りが、それぞれを引き立て合っています。
高タンパクでありながら低脂質のひよこ豆ですが、ビタミンやミネラル、そして食物繊維が豊富に詰まっています。
- 骨粗鬆症の予防
健康な骨を作るために必要なカルシウムやマグネシウムが含まれており、骨の健康を保つ効果が期待できます。 - 便秘解消
不溶性食物繊維、水溶性食物繊維の両方の食物繊維を含んでいるため、腸内環境を整えたり、腸を刺激したりして、便通を良くしてくれます。 - 高血圧予防
カリウムが豊富に含まれています。
カリウムにはナトリウムを排出して、正常な血圧を保つ効果があるため、高血圧予防に効果的です。
また、カリウムは体内の水分バランスを調整する働きがあるため、むくみの改善にも役立ちます。
マクロビオティックでは、丸くて黄色く甘いひよこ豆は、弱った「胃・脾臓・膵臓」を労わると考えられています。
甘い物の食べ過ぎで、これらの臓器が弱っている方に、特にお勧めのお豆です。
爽やか&軽やか。ひよこ豆のコロッケバジル風味に、ご好評いただいているテック自家製照り焼きソースを付けてお召し上がりください。
レンズ豆のモンブラン
豆乳バニラプリン
食物繊維
ダイエット
たんぱく質
鉄分
便秘解消
ビタミン・ミネラル
アンチエイジング
むくみ改善
美肌効果
レンズ豆は日本ではあまり馴染みがありませんが、「世界5大健康食品」の一つと言われているほど、ヘルシーで栄養価の高い食材なんです。
レンズ豆は、たんぱく質と食物繊維を豊富に含んでいるのでダイエットにも効果的です。
ほかにも女性にうれしい栄養素がいっぱい！
- 体内のナトリウムを排出する働きのあるカリウム
- 鉄やマグネシウムなどのミネラル
- 糖質や脂質の代謝を促すビタミンB群、ビタミンE、葉酸
など、便秘解消だけでなく、貧血や疲労回復のほか、美肌効果やアンチエイジングにも効果が期待できます。
そのレンズ豆の濃厚なクリームを豆乳バニラプリンの上に絞った「レンズ豆のモンブラン豆乳バニラプリン」は、甘さ控えめ、濃厚で大人テイストのスイーツです。
レンズ豆のモンブランクリームは、テックのお料理を監修してくれているマダム・カーコ先生のレッスンで、昔、店長が習ったスイーツメニュー。
豆や甘酒を使ったヘルシーで体に優しいモンブランクリームは、レッスンでも秋の大人気メニュー！簡単なのに味も見た目も本格的！
秋のスイーツといえば「レンズ豆のモンブランクリーム！」というくらい、店長も大好きなこのモンブランクリームを
秋限定メニューの「レンズ豆のモンブラン豆乳バニラプリン」に使用しました！
濃厚なスイーツが食べたくなる秋に、ぜひ召し上がってみて下さいね。
レンズ豆のモンブラン
豆乳バニラプリン
食物繊維
ダイエット
たんぱく質
鉄分
便秘解消
ビタミン・ミネラル
アンチエイジング
むくみ改善
美肌効果
レンズ豆は日本ではあまり馴染みがありませんが、「世界5大健康食品」の一つと言われているほど、ヘルシーで栄養価の高い食材なんです。
レンズ豆は、たんぱく質と食物繊維を豊富に含んでいるのでダイエットにも効果的です。
ほかにも女性にうれしい栄養素がいっぱい！
- 体内のナトリウムを排出する働きのあるカリウム
- 鉄やマグネシウムなどのミネラル
- 糖質や脂質の代謝を促すビタミンB群、ビタミンE、葉酸
など、便秘解消だけでなく、貧血や疲労回復のほか、美肌効果やアンチエイジングにも効果が期待できます。
そのレンズ豆の濃厚なクリームを豆乳バニラプリンの上に絞った「レンズ豆のモンブラン豆乳バニラプリン」は、甘さ控えめ、濃厚で大人テイストのスイーツです。
レンズ豆のモンブランクリームは、テックのお料理を監修してくれているマダム・カーコ先生のレッスンで、昔、店長が習ったスイーツメニュー。
豆や甘酒を使ったヘルシーで体に優しいモンブランクリームは、レッスンでも秋の大人気メニュー！簡単なのに味も見た目も本格的！
秋のスイーツといえば「レンズ豆のモンブランクリーム！」というくらい、店長も大好きなこのモンブランクリームを
秋限定メニューの「レンズ豆のモンブラン豆乳バニラプリン」に使用しました！
濃厚なスイーツが食べたくなる秋に、ぜひ召し上がってみて下さいね。
もち玄米のおはぎ
（あんこ・きな粉）
食物繊維
腸活
ビタミン
ダイエット
美肌・美髪効果
貧血予防
アンチエイジング
新米の恵みに感謝していただく、日本の秋の伝統和菓子、「おはぎ」。
おはぎを食べることは、夏から秋へと季節の変わり目を直接感じる、日本人独特の習慣ですね。お彼岸には欠かせない、日本の伝統和菓子です。
テックのもち玄米のおはぎは、あんこときな粉の2種類。
もち米のもちもちとした食感と、噛むほどに感じられる甘さ、そして玄米の長所と言える栄養価の高さを兼ね備えているのが、もち米玄米です。
もち玄米には、食物繊維・ビタミンB1・マグネシウムが含まれています。
- 食物繊維は、現代人に不足しがちな栄養素と言われており、整腸効果のほか、血糖値の急激な上昇を抑える働きがあります。
- ビタミンB1は、人体の機能を保つために必要な栄養素です。
- マグネシウムは、骨や歯の形成に重要な栄養素であり、血圧低下や血栓を作りにくくする役割があります。
そしてあんこの小豆は、体の中の余分な水分を排泄する作用があり、マクロビオティックでは、腎臓の働きを助けるといわれています。
また大豆製品のきな粉には、美肌効果、美髪効果、腸内環境の正常化、血圧の正常化、貧血予防、ダイエットの補助効果、アンチエイジングなど。非常に多くの美容と健康への効果、効能があります。
丁寧に作られたおはぎを味わう時間は、秋が始まった証としての特別な時間。ぜひ、その時間をテックのもち玄米のおはぎを召し上がりながら、堪能してください。
もち玄米のおはぎ
（あんこ・きな粉）
食物繊維
腸活
ビタミン
ダイエット
美肌・美髪効果
貧血予防
アンチエイジング
新米の恵みに感謝していただく、日本の秋の伝統和菓子、「おはぎ」。
おはぎを食べることは、夏から秋へと季節の変わり目を直接感じる、日本人独特の習慣ですね。お彼岸には欠かせない、日本の伝統和菓子です。
テックのもち玄米のおはぎは、あんこときな粉の2種類。
もち米のもちもちとした食感と、噛むほどに感じられる甘さ、そして玄米の長所と言える栄養価の高さを兼ね備えているのが、もち米玄米です。
もち玄米には、食物繊維・ビタミンB1・マグネシウムが含まれています。
- 食物繊維は、現代人に不足しがちな栄養素と言われており、整腸効果のほか、血糖値の急激な上昇を抑える働きがあります。
- ビタミンB1は、人体の機能を保つために必要な栄養素です。
- マグネシウムは、骨や歯の形成に重要な栄養素であり、血圧低下や血栓を作りにくくする役割があります。
そしてあんこの小豆は、体の中の余分な水分を排泄する作用があり、マクロビオティックでは、腎臓の働きを助けるといわれています。
また大豆製品のきな粉には、美肌効果、美髪効果、腸内環境の正常化、血圧の正常化、貧血予防、ダイエットの補助効果、アンチエイジングなど。非常に多くの美容と健康への効果、効能があります。
丁寧に作られたおはぎを味わう時間は、秋が始まった証としての特別な時間。ぜひ、その時間をテックのもち玄米のおはぎを召し上がりながら、堪能してください。