いのちの食事 テックのこだわり
テックオリジナルのシャリで免疫力アップ！
昔ながらの丁寧に作った梅干、玄米黒酢、自然海塩、特製シロップ（メープルシロップ、甜菜糖、米飴）を使った玄米のシャリには、食物繊維たっぷりの押麦とNASAが宇宙食に使ったキヌア、ゴマが入っています。
梅干と玄米黒酢には、クエン酸がたっぷり！
腸内環境を整え、免疫力アップする食材が集結しました。
さらに、ちらしといなりのシャリには、ひじきレンコンと干し椎茸の煮物を加えました。
伝統製法の本物の調味料を使用
長期熟成のお味噌や玄米黒酢、杉樽仕込みの醤油、ミネラルたっぷりの自然海塩、低温圧搾の菜種油、天日干しの梅干は、無添加で安心。
いのちをつくるミネラルや酵素がたっぷり。
日本人なら、誰もがほっとする美味しいお出汁
テックでは、毎日ていねいに「昆布・干し椎茸」のお出汁を引いています。
昆布のグルタミン酸と干し椎茸のグアニル酸。
うま味成分が合わさった深い味わいのお出汁で体も心も幸せに。
わら納豆を使用
昔ながらの製法で、稲わらに自生している天然の納豆菌のみで発酵・熟成させた手作り納豆を使用。
丁寧に手作りされています。
濃厚な大豆の味わいをお楽しみください。
なるべくオーガニック、特別栽培の食材を使用
大地の力、自然の力に委ね、農薬や肥料に頼らず、なるべく自然な形で育てられた、いのちある野菜や果物、穀物を使っています。
魔法の油、フラックスシードオイル
古代からエジプトやインドなどで病気予防のハーブとして知られる貴重なフラックスシードオイルを、贅沢に使用。
必須脂肪酸が豊富で、若返り、免疫力アップ、血液サラサラ効果が期待できます。
いのちを縮める白砂糖、添加物、精白した穀物は不使用
撒けば芽が出る生きたお米「玄米」。
精白していない全粒粉。
甘みには、メープルシロップ、 甜菜糖、米飴で作った特製シロップを使用。
ミネラルやオリゴ糖は腸内環境を整えてくれます。
心を込めて手作り
食べる方の健康を考えながら、毎日、ていねいにお店で手作りしています。
一人暮らしや料理が苦手な方に、手作りの味をお届けします。